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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김조훈 (공주대학교) 이재면 (공주대학교) 박예근 (공주대학교) 장매희 (서울여자대학교) 백정애 (정원교육개발원)
저널정보
강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소) 농업생명환경연구 농업생명환경연구 제33권 제3호
발행연도
2021.12
수록면
299 - 310 (12page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2021

NaCl처리에 따른 한국 자생 개정향풀의 유리아미노산 및 항산화 성분 분석
김조훈 ,  이재면 ,  박예근 외 2명 농업생명환경연구 2021.12 학술저널
염처리가 한국자생 개정향풀의 생육 및 대사체에 미치는 영향
김조훈 원예 2021.01 학위논문

초록· 키워드

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According to the free amino acid content including proline content after NaCl treatment, 21 free amino acids were analyzed. Glutamine content was the highest after 0.25% and 2.0% NaCl treatment and in the control, while arginine content was the highest after 0.5% and 1.0% NaCl treatment. The total free amino acid in Apocynum lancifolium followed the order 2.0% NaCl treatment > 0.5% NaCl treatment > 0.25% NaCl treatment > 1.0% NaCl treatment > control; in particular, the total free amino acid content after 2.0% NaCl treatment (7428.94 mg/kg) was about 3.4 times higher than that in the control (2218.94 mg/kg). The proline content after 2.0% NaCl treatment was 47.49 mg/kg, while it was the lowest in the control. Antioxidant content, such as flavonoid CE (catechin equivalent) and total polyphenol GAE (gallic acid equivalent), and antioxidant activity AAE (ascorbic acid equivalent) were the highest after 0.25% NaCl treatment (29034.17 mg CE/kg, 24607.68 mg GAE/kg, and 39231.67 mg AAE/kg, respectively).
#Antioxidant #Flavonoid #Free amino acid #Phenol #Proline

목차

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참고문헌 (37)

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Alscher, R. G. / 2002 / Role of superoxide dismutase(SODs) in controlling oxidative stress in plants / J Exp Bot 53:1331~1341 google schola An, Y. S. / 2012 / Red data book of endangered vascular plants in Korea :157 google schola Binzel, M. L. / 1985 / Adaptation of tobacco cells to NaCl / Plant Physiol 79:118~125 google schola Block, G. / 1994 / Antioxidant vitamins and disease prevention / Food Technol 48:80~85 google schola Chu, Y. S. / 1999 / Free Amino Acid and Nitrogen Contents of the Coastal Plants in Korea / Kor J Ecology 22:109~117 google schola

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