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저자정보
김시현 (국립농업과학원) 이은별 (국립농업과학원 농촌진흥청) 김지수 (국립농업과학원 농식품자원부) 최지혜 (국립농업과학원 농식품자원부) 정운율 (국립농업과학원) 허정욱 (국립농업과학원) 심창기 (농촌진흥청 국립농업과학원) 이성현 (국립농업과학원)
저널정보
한국산업식품공학회 산업식품공학 산업식품공학 제25권 제4호
발행연도
2021.11
수록면
391 - 400 (10page)
DOI
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2021.25.4.391

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This study investigated the antioxidative and anti-inflammatory activities of Peucedanum japonicum (PJ) grown in outfield and the plant factory with artificial lights (BRW; Blue (B) + Red (R) + White (W) LED), BW (B+W LED), Fluorescent (FL), BRFL (B + R LED + FL), and WFL (White LED + FL). It was found that the outfield PJ extract had the highest antioxidant levels (DPPH, ABTS, polyphenol). Among the extracts of PJ grown in the plant factory, the BW PJ extract showed the highest antioxidant activity. In xanthine oxidase inhibitory activity, the IC50 value of the FL PJ extract was 0.75 μg/mL, which was superior to that of the outfield extract (2.35 μg/mL). BW and outfield PJ extracts significantly increased SOD and CAT activities compared to the control without any PJ. The concentra tions of TNF-α and IL-6 significantly and dose dependently decreased in PJ treated groups. The results suggest that the antioxidant and anti-inflammatory activities of the PJ grown in the plant factory are good as those of the outfield PJ, and may be a great help in future research on functional activities for the plants grown in the plant factory with artificial lights.
#Peucedanum japonicum #artificial light #antioxidant #anti-inflammatory

목차

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