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자료유형
학술저널
저자정보
임병걸 (서울대학교) 김현지 (서울대학교) 배준현 (인하대학교) 서지원 (서울대학교) 곽성은 (서울대학교(연건캠퍼스) 노화고령사회연구소) 신채영 (서울대학교) 안주은 (서울대학교) 송욱 (서울대학교 건강운동생리학 실험실)
저널정보
한국운동생리학회 운동과학 운동과학 제30권 제3호
발행연도
2021.8
수록면
361 - 368 (8page)

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PURPOSE: Gum chewing stimulates the sympathetic nervous system and increases energy consumption. However, the effect of mastication on physical activity remains unclear. This study aimed to investigate the effect of gum masticatory movement on physiological markers related to walking and muscle activation during cycling in different patient groups. METHODS: Using a randomized crossover design, 25 participants participated in walking trials with a 1-week washout; the trials included chewing gum (GUM), taking a candy with the same ingredients as the gum (CAN), and no ingestion (CON). Energy expenditure (EE), metabolic equivalent (MET), oxygen consumption (VO2), and heart rate were measured using a portable metabolic device. The walking distance was also calculated. In the cycling experiment, the other 19 participants randomly completed 7 minutes of the three trials (GUM, CAN, CON) with a 15-minute break. The mean cycling period (MCP), cycle number (CN), coefficient of variation of the cycling period (CV), and integrated electromyography (iEMG) results were measured using the Delsys Trigno™ Wireless EMG System. RESULTS: The walking distance was significantly higher in the GUM group than in the CAN and CON groups by an average of 78 m (7.4%, p<.05). Comparing the GUM and CON groups, EE, METs, and VO2 demonstrated a partially significant increase after 15 minutes. In the cycling experiment, there were no significant differences in the effects of the trials on cycling performance (MCP, CN, CV). However, significant differences were observed in the GUM group for the iEMG results. CONCLUSIONS: Our study results suggest that gum chewing improves physical performance, such as walking distance, and improves energy metabolism, such as EE and METs. Additionally, it can influence the improvement in the lower limb muscle activity during cycling.
#Mastication #Energy expenditure #Exercise #Muscle activation #Cycle

목차

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참고문헌 (17)

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Kanno S / 2019 / Gum chewing while walking increases fat oxidation and energy expenditure / J Phys Ther Sci 31:435~439 google schola Park E / 2016 / Short-term effects of chewing gum on satiety and afternoon snack intake in healthy weight and obese women / Physiol Behav 159:64~71 google schola Foster-Schubert KE / 2005 / Human plasma ghrelin levels increase during a one-year exercise program / J Clin Endocrinol Metab 90:820~825 google schola Li J / 2011 / Improvement in chewing activity reduces energy intake in one meal and modulates plasma gut hormone concentrations in obese and lean young chinese men / Am J Clin Nutr 94:709~716 google schola Boroojerdi B / 2000 / Voluntary teeth clenching facilitates human motor system excitability / Clin Neurophysiol 111:988~993 google schola

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