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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이은숙 (조종어린이집) 박형신 (강릉원주대학교)
저널정보
아시아문화학술원 인문사회 21 인문사회 21 제13권 제6호
발행연도
2022.12
수록면
2,095 - 2,110 (16page)

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어머니의 영양지식, 식행동 및 식사지도가유아의 까다로운 식행동에 미치는 영향이 은 숙*ㆍ박 형 신** 연구 목적: 이 연구는 어머니의 영양지식이 자신의 식행동과 유아를 위한 식사지도를 매개로 유아의 까다로운 식행동에 미치는 영향력이 어떠한가를 분석하는데 목적이 있다. 연구 방법: 연구를 위해 어린이집의 유아 283명과 그들의 어머니를 대상으로 자료를 수집하고 수집된 자료를 토대로 상관분석과 다중회귀분석을 실시하고 매개모형의 유의성을 검증하였다. 연구 내용: 유아기 자녀를 둔 어머니의 영양지식이 스스로의 식행동과 자녀를 위한 식사지도를 매개로 유아의 까다로운 식행동에 미치는 영향력을 분석하였다. 결론 및 제언: 어머니의 영양지식은 자신의 식행동 중 까다로움, 규제성을 매개로, 유아를 위한 식사지도 중 책임성과 강제성을 매개로 유아의 까다로운 식행동에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이에 어머니의 영양지식을 바탕으로 한 모범적이고 건강한 식행동과 책임감 있는 식사지도를 통하여 유아의 식행동을 긍정적으로 형성해나가야 함을 논의하였다. 핵심어: 어머니의 영양지식, 어머니의 식행동, 어머니의 식사지도, 유아의 까다로운 식행동 □ 접수일: 2022년 11월 7일, 수정일: 2022년 11월 26일, 게재확정일: 2022년 12월 20일＊ 주저자, 조종어린이집 원장(First Author, Director, Jojong Daycare Center, Email: asialady@hanmail.net)** 교신저자, 강릉원주대학교 유아교육과 교수(Corresponding Author, Professor, Gangneung-Wonju Nat’l Univ., Email: odrihs@gwnu.ac.kr)
#핵심어: 어머니의 영양지식 #어머니의 식행동 #어머니의 식사지도 #유아의 까다로운 식행동 #Key Words: Maternal Nutritional Knowledge #Maternal Eating Behavior #Maternal Eating Guidance #Young Children's Picky Eating Behavior

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