Quality Characteristics of Salted Kimchi Cabbage Prepared with Fall Kimchi Cabbage Cultivars

Sang-Un Pa ,  k ,  Hye-Yeon Song 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

The effects of Diniconazole-5 on the growth of early summer production in Kimchi cabbage (Chinese cabbage) (Brassica rapa L.)

Suhyoung Pa ,  k ,  Suk-Woo Jang 외 1명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2019 .10

Classification by the amino acid analysis on the Korean and Chinese Cabbage Kimchi

In Min Hwang ,  Ji-Su Yang ,  Su-Yeon You 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

기체교환이론에 의한 배추 잠재모형 개발

문경환 ,  송은영 ,  위승환 외 1명

한국농림기상학회 학술발표논문집

2017 .01

Effects of Kimchi Juice Extracted from Fresh or Ripened Cabbage Kimchi on the Decomposition of Pesticide

Youn Gee Kim ,  Mijeong Kim ,  Seulki Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

김치산업의 현황과 발전 방향

박완수

식품과학과 산업

2020 .06

Application of Image Analysis for Monitoring Water Stress in Kimchi Cabbage Seedlings

Sehui Ban ,  Jaeho Jeong ,  Yoomin Ha 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2024 .11

Comparative Analysis on the Characteristics of Kimchi Regarding to Kimchi Preparations

Hyoung Jo Lee ,  Sang Hun Jang ,  Ji yeon Kang 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

A study into human sensitivity across diverse bitter chemicals activating different bitter receptor/s

Do-Eun Ko ,  Yeon-Joo Lee ,  Ji-Yeon Nam 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Quality Characteristics of Cabbage Kimchi Using a Different Processing of Radish and Pear

Yeo-Won Moon ,  Ji-Hyun Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Optimization of Kimchi Seasoning ingredients with Green Leaf of Chinese Cabbage

Jae-Hee Pa ,  k ,  Yunjeong Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

The Taste for Health: Extraoral Bitter Taste Receptors as New Targets for Functional Foods

Gab ,  iella Mo ,  ini

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

월동배추의 현장 저장 사례 및 봄 작형 배추와의 생육과 절임 특성 비교

이정수 ,  박미희 ,  장민선 외 6명

한국원예학회 학술발표요지

2020 .11

절임배추 및 김치 양념의 저장기간 중 품질 특성 변화

송혜연 ,  천선화 ,  유승란 외 2명

Food Science and Preservation

2016 .08

Effect of Seaweed Calcium and Cockle Shell Calcium Addition on the Quality of Kimchi during Fermentation

Hyun-Jeong Shim ,  Seung-Ran Yoo ,  Sung-Hee Pa 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Effect of Supplemental Calcium, Magnesium, and Boron Fertilization on Reducing Tip-burn in mini-Chinese Cabbage Grown in Vertical Farm

Young Eun Jeon ,  Yu Kyeong Shin ,  Wooseok Cho 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2024 .11

Survival of Pathogenic E. coli in Low Salt Cabbage Kimchi During Fermentation

So Jeong Choi ,  Ki Sun Yoon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

An Economic Method to Identify Kimchi Cabbage (Brassica rapa L.) Cultivars

Jiwon Kim ,  Jihyun Lim ,  Hyewon Yu 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2023 .10

Changes of Melatonin Content and Antioxidant Activities in Baechu (cabbage) Kimchi during Fermentation

Yangji Kim ,  Hye ,  yeon Woo 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Detection of Nitrogen Deficiency Symptom in Kimchi Cabbage Seedlings using a Plant Image Measurement System

Se Hui Ban ,  Dong Hyun Han ,  In Seo Hong 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2023 .10