Antimicrobial, antioxidant, and pH-sensitive polyvinyl alcohol/chitosan-based multifunctional biocomposites

Ahmed A. Oun; Gye Hwa Shin; Jun Tae Kim

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Ahmed A. Oun (Kyung Hee University) Gye Hwa Shin (Kunsan National University) Jun Tae Kim (Kyung Hee University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2022 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2022.10

수록면: 488 - 488 (1page)

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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