지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
The loss of Korean sovereignty by Japan in 1910 was an unforgettable national humiliation of Korea who maintained the sovereignty for 5000 years. The process of Korea annexation into Japan was reviewed and its consequences to the food and nutritional status of Koreans were analyzed by using the records in Korea as well as in overseas. The records of the colonial Government-General of Joseon shows superficial figures distorting the actual life of Koreans at that time. Japan extorted 45% of rice and 44% of soybeans produced in Korea in 1933, and imported poor quality long-grain rice (Indica type) to replace partly the extorted rice. The food and nutritional situation of Koreans was miserable, and hunger and malnutrition were prevalent in the country for the 36 years. The height of Koreans became smaller than Japanese, who was called as "little people (Oein)" in Korea historically.
목차
Abstract
서론
일본의 국권 피탈과정
일제 강점기의 사회상
일제 강점기의 식량생산과 교역
일제 강점기의 한국인 식량 · 영양 상태
일제 강점기의 한국인 건강 상태
일본이 독점한 식품산업
주권을 잃은 국민의 고통
References
참고문헌 (0)
참고문헌 신청함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
구한말 사회변혁과 식량사정
식품과학과 산업
2022 .06
-
Status and Case on Food Information Database of Japan
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
-
Can Rice Replace Wheat? Evidence from Korean Consumers
농업생명환경연구
2023 .03
-
Analysis of the status and system of functional labeling food in Japan to supplement the functional report system for fresh food in Korea
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
-
대한민국 정부수립과 한국전쟁 중의 식량사정
식품과학과 산업
2022 .09
-
Food Technology Transfer Status and Future Development Direction for Food Industry Development
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
-
식품산업의 글로벌 경쟁력 강화를 위한 “제4차 식품산업진흥 기본계획”
식품과학과 산업
2023 .09
-
동아시아의 쌀과 밀 관련 식품의 언어 비교
식품과학과 산업
2017 .06
-
Changing Consumption Patterns for Processed Rice Food Products in Metropolitan Household of Korea : 2010~2014
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
-
고령친화식품의 정책 및 산업기술 동향
식품과학과 산업
2020 .12
-
Comparison of Differences in Rice Quality Characteristics According to Cultivation Regions
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
-
Food Industry and Food Additives
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
-
Application of Food Printing in the Food Industry
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
-
Technology and Market for Medi-Food
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
-
충남 초․중학생의 무상급식에 대한 인식 및 만족도에 대한 연구
한국식품영양학회지
2016 .06
-
푸드테크에서의 식육 단백질 대체식품 활용방안 및 미래 전망
식품과학과 산업
2023 .09
-
충남 학부모의 무상학교급식 만족도와 이에 영향을 미치는 요인에 대한 연구
한국식품영양학회지
2017 .04
-
Emerging food production and processing for more sustainable food systems
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
-
우리나라 벼 품종개발 변천사 및 성과
한국육종학회지
2020 .01
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
1930년대 후반 식민지 조선 농민 생활상의 재구성 : 충청남도 당진군 오곡리 사례를 중심으로
조명근
역사와 담론
2015
.10
식민지근대화론의 주요 주장의 실증적 검토
허수열
내일을 여는 역사
2015
.06
일제강점기 조선여성에 대한 노동력 동원 양상 : 1937~1945년을 중심으로
김미정
아세아연구
2019
.09
대기근의 제도적 기원 - 국가의 식량 기획과 ‘합리적’ 유통의 실현
이승아
역사비평
2023
.11
음식물 쓰레기 감소를 위한 친환경 AI 푸드스캐너에 관한 연구: 잠재적 소비자의 심리적 혜택을 중심으로
송채안
,
황진수
Culinary Science & Hospitality Research
2023
.11
최근 본 자료
댓글(0)
0