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논문 기본 정보

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저자정보
김지혜 (경남농업기술원) 김종민 (경상국립대학교) 배동혁 (전라남도천연자원연구원) 허호진 (경상국립대학교)
저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제29권 제2호
발행연도
2022.4
수록면
339 - 351 (13page)

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마가목(Sorbus commixta bark) 추출물(SCBE)을 이용하여 Aβ 단백질로 유도된 세포사멸과 인지기능 장애의 개선 효과를 확인하였다. SCBE는 PC12 신경세포에서 Aβ 단백질로 유도된 세포사멸에 대한 보호 효과를 가지는 것으로 확인되었다. Aβ 단백질 투여로 인한 인지기능 장애를 가진 rat 모델에서 인지기능 손상 및 운동능력 저하에 대한 개선효과를 확인하였다. 또한, 뇌 조직에서의 콜린성 시스템 장애와 지질과산화 억제 활성에 우수한 활성을 보였으며, apoptosis에 대한 개선 효과를 나타냈다. 따라서 이러한 결과는 Aβ 단백질로 유도된 신경세포 사멸과 인지기능 장애에 대한 우수한 보호 효과를 가지는 것으로 확인되었으며, 마가목에 함유된 다양한 생리활성 물질에 의한 보호 효과로 판단된다. 향후, 마가목 추출물의 생리활성이 어떠한 경로를 통해 개선되는지에 관한 분자생물학적 연구가 필요할 것으로 판단되며, 본 연구는 마가목 추출물은 건강기능식품에 대한 소재로서의 활용 가능성이 우수할 것으로 판단된다.

목차

Abstract
1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 요약
References

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