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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Jihye Hwang (Kyungpook National University) Ui Wook Hwang (Kyungpook National University)
저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제32권 제3호
발행연도
2022.3
수록면
196 - 201 (6page)

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곤충과 같은 새로운 단백질 공급원은 인간의 영양을 위해 제안됩니다. 단백질 가용성은 곤충 특성에 영향을 받을 수 있습니다. 발효를 통해 독특한 특성을 지닌 다양한 곤충 기반 성분 및 식품을 얻을 수 있습니다. 그러나 발효된 식용 곤충이 단백질 가용성에 미치는 영향은 알려져 있지 않습니다. 발효 쌍별 귀뚜라미 분말은 주로 단백질로 구성됩니다. 이전에는 귀뚜라미 분말의 경구 투여가 남성형 탈모증에서 모발 성장을 개선하는 것으로 보고 되었습니다. 본 연구의 목적은 동물모델에서 쌍별 귀뚜라미 발효분말의 모발 촉진 활성을 평가하는 것입니다. 수컷 C57BL/6 마우스(25-30 g)를 사용했습니다. 실험을 위해서 마우스의 복부 털(2×2.5 ㎝)을 부드럽게 제거했습니다. 그룹은 다음과 같이 처리되었습니다. 정상 급이군(쌍별귀뚜라미 분말 없음), 쌍별귀뚜라미 분말 급이군 및 발효 쌍별 귀뚜라미 분말 급이군으로 실험군은 구성 되었습니다. 음식은 11주 동안 공급하였습니다. 관찰을 수행하고 대조군 및 실험군의 결과를 비교했습니다. 대조군과 비교 하였을 때, 발효 쌍별 귀뚜라미 분말의 적용은 유의하게(p＜0.01) 모발 성장을 촉진했습니다. C57BL/6 실험의 결과는 쌍별 귀뚜라미 발효 분말은 7주 후 모발 성장이 급격히 증가 되었음을 확인시켜줍니다. 급이 7주 후, 성장기의 모발 비율을 정상 급이군과 쌍별 귀뚜라미 분말급이군에서 각각 비교한 결과, 발효 쌍별 귀뚜라미 급이군에서 약 125% 및 약 120% 증가하였습니다. 결론적으로 쌍별 귀뚜라미 발효 분말의 적용은 발모를 촉진하기 때문에 탈모증 치료의 유망한 대안으로 볼 수 있습니다. 또한 구성을 고려할 때 아미노산과 같은 미량 원소가 이러한 효과에 기여했을 수 있습니다.
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목차

Introduction
Materials and Methods
Results
Discussion
References
초록

참고문헌 (20)

참고문헌 신청
Aguilera, Y., Pastrana, I., Rebollo-Hernanz, M., Benitez, V., Alvarez-Rivera, G., Viejo, J. L. and Martin-Cabrejas, M. A. 2021. Investigating edible insects as a sustainable food source: nutritional value and techno-functional and physiological properties. Food Funct. 12, 6309-6322. google schola Aoki, E., Shibasaki, T. and Kawana, S. 2003. Intermittent foot shock stress prolongs the telogen stage in the hair cycle of mice. Exp. Dermatol. 12, 371-377. google schola Boyle, R. J., Elremeli, M., Hockenhull, J., Cherry, M. G., Bulsara, M. K., Daniels, M. and Oude Elberink, J. M. 2012. Venom immunotherapy for preventing allergic reactions to insect stings. Cochrane Database Syst. Rev. 10, CD008838. google schola Demirturk, N., Aykin, N., Demirdal, T. and Cevik, F. 2006. Alopecia universalis: a rare side effect seen on chronic hepatitis C treatment with peg-IFN and ribavirin. Eur. J. Dermatol. 16, 579-580. google schola Dey, D. K., Chang, S. N. and Kang, S. C. 2021. The inflammation response and risk associated with aflatoxin B1 contamination was minimized by insect peptide CopA3 treatment and act towards the beneficial health outcomes. Environ. Pollut. 268, 115713. google schola

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