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저자정보
양가영 (농촌진흥청) 장동화 (농촌진흥청) 권경석 (농촌진흥청) 하태환 (농촌진흥청) 김종복 (농촌진흥청) 이준엽 (농촌진흥청) 김중곤 (농촌진흥청)
저널정보
한국산학기술학회 한국산학기술학회 논문지 한국산학기술학회논문지 제23권 제1호
발행연도
2022.1
수록면
578 - 586 (9page)
DOI
10.5762/KAIS.2022.23.1.578

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본 연구는 동물복지인증 준비를 위하여 모돈에서 군사사육을 하는 3곳(A, B, C)의 농장을 대상으로 모돈의 복지수준과 환경수준의 평가를 비교하였다. 동물복지수준평가는 실험농장(A, B, C)의 급이, 시설, 건강 및 행동을 수집했다. 환경수준평가는 돈사 안의 황화수소, 암모니아, 이산화탄소 농도를 한 달에 1번씩 총 3 개월간 측정하였다. 분석결과 모돈의 복지수준 중 급이 항목의 물과 사료공급은 모든 실험농장에서 부족함 없는 수준으로 공급되었다(p < 0.05). 시설의 어깨상처는 A에서 오래된 상처가 30%로 이상으로 나타났고(p < 0.05), 호흡기나 더위로 인한 헐떡임 현상은 모든 실험농장에서 관찰되지 않았다. 건강에서 몸상처는 모든 실험농장 10% 정도 수준의 상처가 발생하였고, 외음부병변에 대한 흔적은 A농장에서 외음부에 피를 흘리는 모돈이 5% 수준으로 발생했다. 행동측면에서 사회적행동은 A농장에서 소리를 지르거나 깨무는 행동을 보였다. 이상행동은 모든 실험농장에서 17% 미만의 과도한 씹기 행동이 관찰됐다. 관리자와의 관계에서 돼지들이 도망가는 비율은 A농장은 100%, B농장 13%, C농장 66%로 관찰됐다(p < 0.05). 환경수준은 각 농장의 평균 온도·습도가 A: 25.1/70.7, B: 22.6/ 68.8 C: 24.6/86.6로 B농장에서 낮게 측정되었다. H₂S(ppm)는 A: 0.3±1.82, B: 0.3±1.64, C:0±0.48로 C농장이 낮게 측정 된 반면, NH₃ 농도(ppm)는 A: 11.0±4.06, B: 11.0±3.02, C: 21.0±2.17로 C농장이 높게 측정되었다. CO₂(ppm)는 A: 400±264.57 ppm, B: 800±152.75 ppm, C: 400±132.42 ppm로 B농장에서 높게 측정되었다. 이는 모돈에 있어서 동일하게 군사사육을 하고 있으나, 바닥의 형태, 사양관리방법, 밀도, 자동급이기 시설과 농장관리자의 태도의 차이에 따라 복지수준과 환경수준의 변화를 보였다.
#Animal Welfare Certified Farm #Animal Welfare Level #Environment Level #Group Housing #Sow

목차

요약
Abstract
1. 서론
2. 연구방법
3. 연구 결과 및 고찰
4. 결론
References

참고문헌 (24)

참고문헌 신청
J. H. Kang, “Effect of Expected Value of the Animal Welfare Authentication Food on Brand Image Enhancement and Purchase Intention," International Journal of Tourism and Hospitality Research, vol.32, no.2, pp.450-474, Mar. 2017. DOI:https://doi.org/10.21719/kjtr.32.2.22 Crossref Henchion, M., Moloney, A. P., Hyland, J., Zimmermann, J., & McCarthy, S. "Trends for meat, milk and egg consumption for the next decades and the role played by livestock systems in the global production of proteins." Animal, vol. 15, no. 1, pp. 100287 Jul. 2021. DOI:https://doi.org/10.1016/j.animal.2021.100287 Crossref Korea Meat Trade Association [Internet] Google: Korea Meat Trade Association for Pigs , c2019 [cited 2019 Nov.], Available From: http://www.kmta.or.kr/kr/data/default.php (accessed Oct. 1, 2021) B. J. Woo, D. Heo, H. J. Kim. “A study on farm animal welfare and policy road-map for Korea, Research Report”, Korea rural Economic Institute (KREI), pp.1-10. Korea, 2010 google schola Council Directive 2001/88/EC of 23 October 2001 amending Directive 91/630/EEC laying down minimum standards for the protection of pigs. European Union. google schola

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