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저널정보
한국임상영양학회 Clinical Nutrition Research Clinical Nutrition Research Vol.4 No.2
발행연도
2015.1
수록면
110 - 123 (14page)

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This study aimed to examine the associations between intakes of various nutrients and food groups and colorectal cancer risk in a case-control study among Koreans aged 20 to 80 years. A total of 150 new cases and 116 controls were recruited with subjects’ informed consent. Dietary data were collected using the food frequency questionnaire developed and validated by the Korea Centers for Disease Control and Prevention. Multivariate logistic regression models were used to estimate odds ratios (ORs) and corresponding 95% confidence intervals (CIs) for colorectal cancer incidence. High intakes of total lipid (ORT3 vs T1 = 4.15, 95% CI: 1.33-12.96, p for trend = 0.034), saturated fatty acid (ORT3 vs T1 = 2.96, 95% CI: 1.24-7.04, p for trend = 0.016) and monounsaturated fatty acid (ORT3 vs T1 = 3.04, 95% CI: 1.23-7.54, p for trend = 0.018) were significantly associated with increased incidence of colorectal cancer. High dietary fiber (ORT3 vs T1 = 0.22, 95% CI: 0.08-0.56, p for trend = 0.002) and vitamin C (ORT3 vs T1 = 0.38, 95% CI: 0.14-1.05, p for trend = 0.021) intakes were significantly associated with reduced colorectal cancer incidence. From the food group analysis, bread (ORT3 vs T1 = 2.26, 95% CI: 0.96-5.33, p for trend = 0.031), red meat (ORT3 vs T1 = 7.33, 95% CI: 2.98-18.06, p for trend < 0.001), milk·dairy product (ORT3 vs T1 = 2.42, 95% CI: 1.10-5.31, p for trend = 0.071) and beverage (ORT3 vs T1 = 3.17, 95% CI: 1.35-7.48, p for trend = 0.002) intakes were positively associated with colorectal cancer risk. On the other hand, high intake of traditional rice cake (ORT3 vs T1 = 0.35, 95% CI: 0.14-0.86, p for trend = 0.024) was linked with lower colorectal cancer incidence. In conclusion, eating a diet high in total lipid, saturated fatty acids and monounsaturated fatty acids is associated with higher incidence of colorectal cancer, whereas a diet high in dietary fiber and vitamin C was found to lower the incidence in Korean adults. Interestingly high traditional rice cake consumption is associated inversely with colorectal cancer incidence, warranting a future study.
#Colorectal cancer #Nutrient #Food group #Case-control study

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Ministry of Health and Welfare (KR) / Annual report of cancer statistics in Korea in 2012 google schola World Cancer Research Fund (GB) / 2007 / Food, nutrition, physical activity, and the prevention of cancer: a global perspective / American Institute for Cancer Research google schola Kim J / 2009 / Folate intake and the risk of colorectal cancer in a Korean population / Eur J Clin Nutr 63:1057~1064 google schola Kim J / 2012 / Dietary intake of folate and alcohol, MTHFR C677T polymorphism, and colorectal cancer risk in Korea. / Am J Clin Nutr 95:405~412 google schola 오세영 / 2004 / 식이유형과 대장암 위험도와의 관련성 분석 / Journal of Nutrition and Health 37(7):550~556 dbpia

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