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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
염정환 (동서대학교) 최선영 (동서대학교) 고정욱 (동서대학교)
저널정보
한국인더스트리얼디자인학회 산업디자인학연구 산업디자인학연구 제9권 제2호
발행연도
2015.1
수록면
129 - 140 (12page)

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본 연구는 다양성이 확대되어가는 커피상품을 대상으로 편의점용 테이크 아웃 상품을 이용하는 소비자들에게 더 너은 가치를 제공할 수 있는 방안으로써 커피문화를 새롭게 창출하는 상품디자인 개발 제안이다. 본 연구를 위해 이론적 고찰에서 문헌조사를 통해 커피 시장현황과 문화현상을 고찰하고, 국내 커피문화의 특징 및 발달 과정과 문화 창출 사례, 특허청을 통해 디자인 특허를 조사 하였다. 이후 커피시장의 규모 조사하고, 테이크아웃 커피 상품의 이용빈도가 높은 젊은 층을 대상으로 인터뷰 형식의 설문조사를 통해 소비자 인식 조사를 실시하였다. 또한 상품 분류에 따라 구분된 상품군을 적용, 소비자 사용씬을 관찰, 소비자 행동을 분석 하였다. 이러한 조사과정을 통해 문제점을 파악, 아이디어 도출에 따라 디자인을 진행하였다. 그 결과로 편의점에서 판매되는 테이크-아웃커피 상품을 개선하여 소비자적 측면에서는 편리성을 제공하고, 시장적 측면에서는 포화 상태인 커피시장에 새로운 시장을 제공하며, 문화적 측면에서는 새로운 상품을 통한 가치 상승과 함께 라이프 스타일의 변화도 기대할 수 있다.
#Convenience Store #Coffee #Coffee Caps #Coffee Capsules #Cultural Creation #Take-out

목차

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참고문헌 (20)

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염정환 / 2015 / 편의점 테이크 아웃 커피의 소비자 요구 분석 / 한국기초조형학회 2015 춘계발표 google schola 정원채 / 2010 / 프랜차이즈 커피전문점을 통해서 본 근린생활시설의 도시·건축적 변화 google schola 강동완 / 즉석에서 원두를 갈아 추출하는 즉석원두 커피를 ‘편의점’에서 google schola 김보희 / 한국인은 밥보다 커피 밥은 하루 한끼 커피는 하루 두잔 google schola 김세형 / ‘매스티지’족 겨냥 외식업계 다이닝(Dining)매장 강화 google schola

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