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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2015.1
- 수록면
- 381 - 392 (12page)
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사우디아라비아 북부지역에서 수집된 홍화 총 100자원에 대한 총폴리페놀 함량 및 항산화 활성을 평가하여 항산화활성이높은 홍화자원을 선발하고자 연구를 수행하였으며 그 결과는다음과 같다. 1. 총 100자원의 홍화유전자원에 대한 총폴리페놀 함량은14.2 ± 0.41 μg GAE mg−1dw에서 81.6 ± 1.56μg GAEmg−1dw 까지 분포하였다. DPPH 라디컬 소거능은 1.6 ± 0.07 μg ASC mg−1 dw에서 14.1 ± 0.23 μg ASCmg−1 dw까지 활성을 나타냈다. ABTS 활성은 34.5 ± 0.70 μg Trolox mg−1 dw에서156.5 ± 3.06 μg Trolox mg−1 dw까지 평가되었다. 항산화활성을 측정한 DPPH와 ABTS 활성간에는 상당한 유의성(r = 0.954**)을 보였다. 2. 홍화자원 100자원의 총폴리페놀 함량 및 항산화활성 결과값에 대한 상호관계를 분석하여 활성이 높은 그룹(Group1)을 얻었다. Group1에 포함된 8개의 홍화자원은 나머지 그룹에속한 자원들에 비해 항산화활성이 높았으며, 이중 K185841, K185879, K185863은 Group1내의 다른 자원들보다도 항산화활성이 상당히 높아 홍화육종이나 기능성물질연구에 좋은 소재가 될 것으로 사료된다.
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참고문헌 (23)
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Arnao MB. / 2000 / Some methodological problems in the determination of antioxidant activity using chromogen radicals: A practical case / Trends in Food Science & Technology 11:419~421
Cho MH / 2000 / Purification and characterization of precarthamin decarboxylase from the yellow petals of Carthamus tinctorius L. / Archives of Biochemistry and Biophysics 382:238~244
Fred B / 1994 / Nonenzymatic antioxidant defense systems / Academic Press :107~120
Golkar P / 2009 / Genetic variation of leaf antioxidant and chlorophyll content in safflower / African Journal of Agricultural Research 4:1475~1482
Islam MS / 2003 / Effect of artificial shading and temperature on radical scavenging activity and polyphenolic composition in sweetpotato (Ipomoea batatas L.) leaves / Journal of the American Society for Horticultural Science 128:182~187
Cho MH / 2000 / Purification and characterization of precarthamin decarboxylase from the yellow petals of Carthamus tinctorius L. / Archives of Biochemistry and Biophysics 382:238~244
Fred B / 1994 / Nonenzymatic antioxidant defense systems / Academic Press :107~120
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