메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
엄기윤 (국립과학수사연구원 법유전자과) 김효숙 (국립과학수사연구원 법유전자과) 박문희 (국립과학수사연구원 법유전자과) 김민희 (국립과학수사연구원 법유전자과) 조윤정 (국립과학수사연구원 법유전자과) 이양한 (국립과학수사연구원 법유전자과) 이동섭 (국립과학수사연구원 법유전자과)
저널정보
한국과학수사학회 과학수사학회지 과학수사학회지 제11권 제4호
발행연도
2017.1
수록면
290 - 295 (6page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색

초록· 키워드

오류제보하기
본 실험에서는 식품의약품안전평가원의 식품 중 사용원료 진위 판별 지침서에 명시 되어있는소와 돼지에 대한 primer를 이용한 PCR 반응의 민감도와, 새롭게 선별한 primer의 PCR 민감도를 비교하였다. 새로운 primer의 타겟 부위는 cytochrome b이다. Primer의 적합성을 확인하기 위해 돼지고기와소고기를 이용하여 DNA를 추출 후 PCR을 통하여 확인 하였다. 육포시료에서 식품의약품안전평가원의 식품 중 사용원료 진위 판별 지침서에 명시 되어있는 소에 대한 primer를 사용하였을 경우, PCR 산물을 얻을 수 있었음에 반해, 돼지 primer를 이용하였을 때는 PCR 산물을 얻을 수 없었다. 반면에 새로설정 한 primer에서는 전체 27개의 육포시료 중 13개에서 돼지 primer를 이용한 PCR 산물을 얻을 수있었다. 이렇게 얻은 PCR 산물을 시퀀싱을 통하여 확인 해본 결과, 돼지 (Sus scrofa)임을 확인 할 수있었다. 그러므로 본 실험에 사용 한 육포시료 중 일부는 돼지와 소고기의 혼합물임을 확인 할 수 있었다.

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (3)

참고문헌 신청
고바라다 / 2011 / 식육감별을 위한 미토콘드리아 12S rRNA와 16S rRNA 유전자의 종 특이적 multiplex PCR 기법 개발 / 한국가축위생학회지 34(4):417~428 dbpia 허은정 / 2014 / 국내 유통 식육 및 식육가공품에서 축종감별을 위한 PCR 및 ELISA 검사법 검증 / 한국식품위생안전성학회지 29(2):158~163 dbpia 박용춘 / 2012 / 종 특이 프라이머를 이용한 식육가공품의 사용원료 판별법 / 한국식품위생안전성학회지 27(1):68~73 dbpia

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0