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자료유형
학술저널
저자정보
김성용 (경상대학교) 김태영 (경상대학교) 이균식 (경상대학교) 전상곤 (경상대학교)
저널정보
한국식품유통학회 식품유통연구 식품유통연구 제34권 제4호
발행연도
2017.1
수록면
1 - 29 (29page)

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The study analyzes the factors influencing the consumers’ choice of retail food channels using agri-food consumer panel survey data provided by Rural Development Administration. We use the number of visits and food expenditures as quantitative measures of consumers’ preferences for each retail food channel, and consider demographic characteristics, food-related lifestyle, level of smart device and personal computer usage, and weather conditions as influencing variables. We found competitive or complementary relationships in consumers’ number of visits and expenditures across the channels. More specifically, traditional market competes with company style super supermarket and organic food store, and hypermarket competes with company style super supermarket, superette, and non-store retailer, while traditional market is complementary to super supermarket and non-store retailer. The results imply that the consumer pursue the “value consumption“ by choosing multiple food channels strategically and consciously. In addition, knowing the specific factors influencing the choice of each retail channel can provide useful information to build marketing strategies and product composition strategies.

목차

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참고문헌 (25)

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김상훈 / 2007 / 정보탐색과 구매 단계에서 온라인과 오프라인 채널선택의 영향요인 / 유통연구 12(3):69~90 dbpia 김성용 / 2017 / 날씨 등 기상정보가 소비자의 농식품구매에 미치는 영향 분석 / 한국농업경제학회 하계학술대회 발표논문집 :623~644 google schola 김은경 / 2015 / 스마트폰을 활용한 온라인 시대에서 오프라인 매장의 선택요인에 관한 연구 - 1인 가구와 패스트푸드 레스토랑을 중심으로 - / e-비즈니스연구 16(4):231~263 dbpia 김지해 / 2016 / 옴니채널에서 식품쇼핑의 사용자 경험 디자인 연구 / 디지털융복합연구 14(7):403~409 dbpia 김혜영 / 2015 / 정보획득 및 구매 단계에서 소비자들의 채널 선택에 영향을 미치는 요인 분석: 소비자들의 채널에 대한 지각된 효능감을 바탕으로 / e-비즈니스연구 16(3):3~28 dbpia

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