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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2016.1
- 수록면
- 94 - 99 (6page)
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Ginsenoside는 인삼의 주요 약리성분으로 다양한 효능이 알려져 있다. 특히 저분자량 형태의 minor ginsenoside는 major ginsenoside에 비해 흡수율이 높고 높은 생리활성으로 알려져있지만 인삼중에 존재하지 않거나 극 미량만 존재하기 때문에minor ginsenoside를 생산하기 위한 연구가 높은 주목을 받고있다. 본 연구에서는 minor ginsenoside 중 하나인 ginsenoside F2를 생물전환을 통해 생산하기 위해 상업용 효소인 Viscozyme ® L을 이용하여 최적 효소 반응 조건을 확립하고 인삼 추출물을 이용하여 ginsenoside F2 생산 연구를 진행하였다. Ginsenoside F2 생산을 위한 효소 최적 반응 조건은 pH 6.0, 50 o C 로 최적 조건 하에서 인삼 추출물을 이용한 ginsenoside F2 생산은 8시간에 5.9 mg/ml의 ginsenoside F2를 생산하여 0.7 g/ L/h의 생산성을 나타내었고 이때 전환율은 95.6% (mole/mole) 이었다. 또한 Viscozyme ® L의 ginsenoside에 대한 기질 특이성은 ginsenoside 의 3, 6, 20번 탄소의 외부 구성당만을 가수분해하고 내부 구성당에 대한 활성은 없는 것으로 확인되어minor ginsenoside의 선택적 생산에 유용할 것으로 생각된다.
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참고문헌 (21)
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Kikuchi, Y / 1991 / Inhibition of human ovarian cancer cell proliferation in vitro by ginsenoside-Rh2 and adjuvant effects of cisplatin in vivo / Anticancer Drugs (England) 2:63~67
Huo, Y / 1998 / The effect of Panax ginseng extract (GS) on insulin and corticosteroid receptors / J. Traditional Chinese Medicine 8:293~295
Ni, H. X / 2009 / The study of ginsenoside on PPAR gamma expression of mononuclear macrophage in type 2 diabetes / Mol. Biol. Rep 37:2975~2979
Ji-EunShin / 2003 / Cytotoxicity of Compound K (IH-901) and Ginsenoside Rh2, MainBiotransformants of Ginseng Saponins by Bifidobacteria,against Some Tumor Cells / Journal of Ginseng Research 27(3):7~134
Chae, S / 2009 / Effect of compound K, a metabolite of ginseng saponin, combined with gamma-ray radiation in human lung cancer cells in vitro and in vivo / J. Agric. Food Chem 57:5777~5782
Huo, Y / 1998 / The effect of Panax ginseng extract (GS) on insulin and corticosteroid receptors / J. Traditional Chinese Medicine 8:293~295
Ni, H. X / 2009 / The study of ginsenoside on PPAR gamma expression of mononuclear macrophage in type 2 diabetes / Mol. Biol. Rep 37:2975~2979
Ji-EunShin / 2003 / Cytotoxicity of Compound K (IH-901) and Ginsenoside Rh2, MainBiotransformants of Ginseng Saponins by Bifidobacteria,against Some Tumor Cells / Journal of Ginseng Research 27(3):7~134
Chae, S / 2009 / Effect of compound K, a metabolite of ginseng saponin, combined with gamma-ray radiation in human lung cancer cells in vitro and in vivo / J. Agric. Food Chem 57:5777~5782
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