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This study analyzes fruit demand in Korea using the survey data collected by Rural Development Administration. We apply the MDCEV model which allows choosing corner solutions(i.e., zero consumption) and also incorporate household demographic variables into the demand model. Besides, a two-stage analysis is employed to deal with the price endogeneity issue and missing unit value problem. Our demand price elasticity estimates derived from a simulation study show that kiwi, orange, and watermelon are more price elastic than other fruits while apple, banana, and tomato are relatively less price elastic. Higher-income households, in general, prefer apple, strawberry, Korean citrus, and peach to other fruits. The influences of some additional demographic variables such as family size and composition, and age on fruit choice are also identified.
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국가법령정보센터 / 농산물 표준규격(별첨：농산물 표준규격)
권오상 / 2014 / 다중 이산-연속선택모형(MDCEV)을 이용한 소비자의 돈육 부위별 수요함수 분석 / 농촌경제 37(4):29~49
권오상 / 2014 / 소비자패널자료를 활용한 개별 소비자의 돈육 구입빈도, 구입부위 및 구입량 선택행위 분석 / 농업경제연구 55(3):47~74
김성용 / 2015 / 과일 수요의 계절성과 경합성 / 농촌경제 38(4):1~24
김준업 / 2016 / 주기함수 수요 모형에 의한 국내산 과일과 수입산 과일의 경합관계 분석 / 농업경영.정책연구 43(2):305~327
권오상 / 2014 / 다중 이산-연속선택모형(MDCEV)을 이용한 소비자의 돈육 부위별 수요함수 분석 / 농촌경제 37(4):29~49
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김성용 / 2015 / 과일 수요의 계절성과 경합성 / 농촌경제 38(4):1~24
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