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박지현 (안동대학교) 김현주 (안동대학교) 박일범 (유한건강생활) 박현제 (유한건강생활) 김태완 (안동대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
612 - 612 (1page)

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파프리카는 쌍떡잎식물 통화식물목 가지과의 한해살이풀로 중앙아프리카가 원산지지만 최근에는 국내에서도 일 년 내내 생산되고 있다. 최근 사회에서 생활 수준 향상 등으로 인하여 외모 관리에 대한 관심이 증가하고 이에 피부미용과 관련된 산업 규모가 점차 확대되고 있다. 따라서 본 연구는 파프리카 추출물을 이용하여 주름개선 및 미백 등의 피부미용효능을 평가하였으며, 이중 효능이 우수한 미백 기능성 및 효능작용 기전에 관한 연구결과를 발표하고자 한다. 마우스 흑색종세포(B16F10)를 이용하여 추출물에 따른 세포독성 및 α-MSH 처리를 통해 Melanin 생성을 유도 후 미백관련 Biomaker의 발현율을 분석 ... 전체 초록 보기

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