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Quynh Nhu Nguyen (가천대학교) 김성진 (가천대학교) 이주환 (건강한스푼 연구소) 이설림 (가천대학교) 신명숙 (가천대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
595 - 595 (1page)

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에스토로겐은 생리, 생식 기능, 폐경 등에 관여하는 여성의 주요 호르몬 중 하나이며 심장, 뼈, 혈액, 면역계, 뇌에 영향을 줄 뿐만 아니라 수많은 기능을 수행하고 있다. 이와 같이 중요한 기능을 하는 에스트로겐이 급격하게 줄어드는 갱년기가 되면, 안면홍조, 불면, 비뇨생식기계 질환 및 골다공증의 질환이 나타나기 시작한다. 누에는 동의보감에서 천연 장양 강장식품으로 기재되어 있으며 최근 혈당 조절, 여성 호르몬 증강 및 골다공증 예방, 발모 촉진 등의 특허와 논문이 보고되고 있다. 본 연구에서는 누에 번데기를 대상으로, 추출 용매, 추출 시간, 추출방법을 달리하여 신규한 24종의 누에 추출물을 제조하였고, MCF-7 유 ... 전체 초록 보기

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