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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2021.10
- 수록면
- 220 - 221 (2page)
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Capsaicinoids including capsaicin and dihydrocapsaicin contribute a hot taste to pepper (Capsicum spp.). To date, several genes have been identified to be involved in the biosynthesis of capsaicinoids, such as Pun1, Pun2, Pun3, CaKR1, pAMT. Pun1 encodes acyltransferase, also known as capsaicin synthase (CS) which are located at the end of the biosynthesis pathway. Pun3 is a transcription factor that plays a role as a master regulator of the capsaicinoids biosynthesis pathway. In this study, we investigated the correlation between capsaicinoids content and Pun1 and Pun3 alleles. A RIL population consisting of plants derived from a cross between Capsicum annuum ‘TF68’ and Capsicum chinense ‘Habanero’ was used and genotyped by High-Resolution Melt (HRM) analysis for Pun1 and Pun3 alleles. Capsaicinoids content of RILs were measured by High-performance Liquid Chromatography (HPLC) f or t wo y ears. The result indicated that the c ap saicinoids content was significantly correla ... 전체 초록 보기
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