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학술대회자료
저자정보
권영경 (부산대학교) 배소진 (부산대학교) 김도연 (부산대학교) 박준영 (부산대학교) 이용재 (부산대학교)
저널정보
한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제39권 별호Ⅱ [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
203 - 203 (1page)

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현재 국내 양파 수확 작업은 기계화율이 24.2%로 낮아 인건비 부담이 크다. 이는 농가 소득 감소의 주 요인이 되고 있고 또한 인력수급에도 어려움이 많아 수확 작업의 기계화가 절실히 필요한 실정이다. 하지만 기계수확 과정에서 발생될 수 있는 압상은 저장성과 상품성을 저하시킬 우려가 있다. 이에 기계수확을 위한 기초자료를 얻고자 충격 강도와 횟수에 따른 양파의 압상 양상과 호흡속도 변화를 보고자 하였다. 실험은 ‘카타마루’ 품종을 사용하여 펜듈럼 방식으로 충격 강도 처리(25cm, 50cm, 75cm, 100cm 높이에서 양파를 정지해 있는 다른 양파에 낙하시켰을 때의 충격에너지를 처리)와 충격 횟수 처리(25cm 높이에서 낙하시켰을 때의 충격에너지를 각 양파의 다른 위치에 1회, 2회, 3회, 4회 처리 및 동일 위치 4회 처리)를 실시하여 상온에서 예건한 후 압상이 발생되는 인편의 위치, 압상 표면적, 압상부피, 호흡속도를 조사하였다. 압상은 25cm 처리부터 나타났 ... 전체 초록 보기

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