Analysis of water-soluble vitamins B₁ and niacin in edible insects

Younghyeon Jang; Jinsoo Jeon; Haeun Joo; Jaeyoung Song; Sang Hoon Lee; Young Min Choi; Myoung-Gun Choung

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저자정보: Younghyeon Jang (Kangwon National University) Jinsoo Jeon (Kangwon National University) Haeun Joo (Kangwon National University) Jaeyoung Song (Kangwon National University) Sang Hoon Lee (Rural Development Administration) Young Min Choi (Rural Development Administration) Myoung-Gun Choung (Kangwon National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2020 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2020.10

수록면: 270 - 270 (1page)

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2021

Content of water-soluble vitamin riboflavin for traditional fermented soybean food of seven provinces in Korea

Younghyeon Jang , Jinsoo Jeon , Sang Hoon Lee 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료

Contents of water-soluble vitamin thiamine and niacin for traditional fermented soybean food of seven provinces in Korea

Younghyeon Jang , Jinsoo Jeon , Sang Hoon Lee 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료

2020

Analysis of water-soluble vitamins B₁ and niacin in edible insects

Younghyeon Jang , Jinsoo Jeon , Haeun Joo 외 4명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2020.10 학술대회자료

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