메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Bo Som Lee (Kyungpook National University) Soo-Yeon Yang (Ildong Bioscience) Boyoung Choi (Ildong Bioscience) Minjee Lee (Ildong Bioscience) O-Hyun Ban (Ildong Bioscience) Jungwoo Yang (Ildong Bioscience) Young Hoon Jung (Kyungpook National University)
저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제28권 제3호
발행연도
2021.6
수록면
313 - 317 (5page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
제품화를 위한 프로바이오틱스의 신속한 동정은 품질보증을 위한 중요한 단계이다. 이를 위해 다양한 동정 방법들이 시도되고 있으나, RAPD-PCR 분석법은 편리성 등의 장점으로 널리 오랫동안 사용되어 왔다. 본 연구에서는 18종 프로바이오틱스의 동정을 위하여 RAPD-PCR 분석법을 적용하였고, 이를 기반으로 제품형태를 블라인트 테스트한 결과, 18종 균주별로 정확히 동정됨을 확인할 수 있었다. 그리하여, 본 연구에서 적용된 RAPD-PCR 분석법은 제품화된 프로바이오틱스의 품질표준을 위한 적용이 가능함을 시사한다.
#probiotics #lactic acid bacteria #randomly amplified polymorphic DNA #RAPD

목차

Abstract
Introduction
Materials and methods
Results and discussion
요약
References

참고문헌 (15)

참고문헌 신청
Booysen C / 2002 / Isolation, identification and changes in the composition of lactic acid bacteria during the malting of two different barley cultivars / Int J Food Microbiol 76:63~73 google schola de Simone C / 2019 / The unregulated probiotic market / Clin Gastroenterol Hepatol 17:809~817 google schola Granato D / 2010 / Probiotic dairy products as functional foods / Compr Rev Food Sci Food Safety 9:455~470 google schola Jarocki P / 2020 / Molecular routes to specific identification of the Lactobacillus casei group at the species, subspecies and strain level / Int J Mol Sci 21:2694 google schola Johansson ML / 1995 / Randomly amplified polymorphic DNA(RAPD)for rapid typing of Lactobacillus plantarum strains / Lett Appl Microbiol 21:155~159 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

일동바이오사이언스
이민지 ,  양정우 ,  반오현 식품저장과 가공산업 2022 .09
The effect of probiotics supplementation in postoperative cancer patients: a prospective pilot study
Hyeji Kwon ,  Song Hwa Chae ,  Hyo Jin Jung 외 11명 Annals of Surgical Treatment and Research 2021 .11
Safety Assessment of Four IDCC Probiotic Bacteria Through Phenotypic and Genomic Analysis
Minjee LEE ,  Won Yeong BANG ,  O-Hyun BAN 외 1명 한국생물공학회 학술대회 2021 .04
산머루 과피에서 분리한 proanthocyanidin 획분의 항산화 특성
이혜련 ,  황인욱 ,  정호철 외 3명 한국식품과학회지 2010 .08
식용유지의 지방산화 측정법 및 산화예측 기법
이재환 ,  오원영 식품과학과 산업 2022 .12

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2021-059-001847679