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저자정보
남은영 (국립원예특작과학원) 정해원 (국립원예특작과학원) 최현진 (국립원예특작과학원) 최미희 (국립원예특작과학원) 최인명 (국립원예특작과학원)
저널정보
한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제39권 별호Ⅰ[초록집]
발행연도
2021.5
수록면
143 - 144 (2page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2021

신선편이 적합 배 품종 선발을 위한 가공특성 평가
남은영 ,  정해원 ,  최현진 외 2명 한국원예학회 학술발표요지 2021.05 학술대회자료

2020

신선편이 적합 핵과류 품종 선발을 위한 가공특성 평가
남은영 ,  최현진 ,  최미희 외 2명 한국원예학회 학술발표요지 2020.11 학술대회자료

2011

핵과류 신품종 육성현황 및 품종육성시 애로사항
남은영 ,  신용억 ,  윤석규 외 2명 한국원예학회 학술발표요지 2011.10 학술대회자료

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최근 1인 가구의 증가와 더불어 편리성을 중시하는 소비 경향이 확산하면서 신선편이 농식품의 수요가 지속적으로 증가하고 있다. 한국농촌경제연구원에 따르면 신선편이 시장 규모는 2018년 8,089억원, 2019년 9,364억원으로 증가했으며 2020년에는 1조 원을 넘을 것으로 전망된다. 특히 국산 과일 소비 활성화를 위한 초등학교 돌봄교실의 과일간식 지원사업이 추진됨에 따라 신선편이 과일 시장의 수요가 더욱 커지고 있다. 국내 배 생산액은 2018년 3,117억원으로 매년 감소하는 추세이나 다양한 숙기와 간편소비가 가능한 배 품종을 개발하고 보급하는 하는 등 새로운 소비시장 확대를 위한 활로를 모색하고 있다. 배는 다이어트, 해독기능 등의 효과가 탁월해 효능적 측면이 재조명되고 있으나 껍질을 깎거나 조각을 내어 소비해야 하는 불편함이 있어 신선편^_@span style=color:#999999 ^_# ... ^_@/span^_#^_@a href=javascript:; onclick=onClickReadNode('NODE10557639');fn_statistics('Z354','null','null'); style='color:#999999;font-size:14px;text-decoration:underline;' ^_#전체 초록 보기^_@/a^_#

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