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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.26 No.11(Wn.124)
- 발행연도
- 2020.11
- 수록면
- 230 - 239 (10page)
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This study aimed at identifying the effects of entrepreneurship education on entrepreneurial intention and entrepreneurial self-efficacy in college students majoring in foodservice and culinary arts. To achieve this, an empirical analysis was conducted using a structural equation modeling method. The results were as follows. First, competency education, practical education, and education support as sub-factors of entrepreneurship education had a significant effect on entrepreneurial self-efficacy and entrepreneurial intention, while education support had no significant effect on entrepreneurial self-efficacy. Second, entrepreneurial self-efficacy had no significant effect on entrepreneurial intention. Third, entrepreneurial self-efficacy was significantly mediated in the effects of competency education, practical education, and education support on entrepreneurial intention. With job insecurity due to a high unemployment rate being worsened, these results support that the entrepreneurship education program can be usefully used as a very important educational material in that it can increase entrepreneurial intention as a way to revitalize the entrepreneurial market amid the continuous economic downturn for prospective entrepreneurs majoring in foodservice and culinary arts.
목차
ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES
참고문헌 (28)
참고문헌 신청
Ann, T. W. (2017). The influence of university entrepreneurship education’s creativity capacity to the career preparation behavior: The mediation effect of entrepreneurship and selfefficacy (Doctoral dissertation). Chung-Ang University.
Bae, B. Y., & Lee, J. H. (2018). The moderating effects of gender and major on the relationship between entrepreneurial orientation and entrepreneurial intention. The Korean Society of Business Venturing and Entrepreneurship, 13(6), 63-74.
Choi, S. C., & Kwon, Y. J. (2014). A study on the effect of small business start-up education service quality on learner satisfaction and entrepreneurial intention. Culinary Science and Hospitality Research, 20(4), 86-99.
Choi, M. H., & Jo, S. S. (2014). Study on factors for efficacy and purpose of starting business after middle aged workers’ retirement. International Journal of Contents, 14(7), 226- 241.
Corner, P. D., Singh, S., & Pavlovich, K. (2017). Entrepreneurial resilience and venture failure. International Small Business Journal, 35(6), 687-708.
Bae, B. Y., & Lee, J. H. (2018). The moderating effects of gender and major on the relationship between entrepreneurial orientation and entrepreneurial intention. The Korean Society of Business Venturing and Entrepreneurship, 13(6), 63-74.
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