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학술저널
저자정보
강원석 (육군사관학교) 최승우 (육군 제11보병사단) 이종길 (육군사관학교)
저널정보
이화여자대학교 경영연구소 신산업경영저널 신산업경영저널 제37권 제2호
발행연도
2019.12
수록면
3 - 27 (25page)

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스타벅스는 2018년 한해 국내에서만 1조 2천억원 이상의 매출을 달성하며, 대표적인 레드오션인 커피전문점 시장에서 과도한 경쟁으로 창업과 폐업을 반복하는 경쟁사들과는 매우 대조적인 성공사례를 보여주었다. 본 연구에서는 P.L.A.C.E.S. 전략을 통해 자신만의 정체성 및 타 커피전문점과의 차별성을 확립하고 경영현장에 빅데이터 관련 기술들을 접목시켜 과학적인 소비자 분석과 매장 위치선정 등의 혁신을 시도한 스타벅스의 사례를 분석하였다. 특히, SWOT 전략분석을 통해 대내외적인 위기상황을 슬기롭게 극복하고, 대표적인 국내의 Red Ocean 시장에서 Purple Ocean을 창출해낸 스타벅스의 경영혁신과정을 바탕으로 軍이 지향해야 하는 조직혁신의 방향성을 제시하였다. 감성마케팅을 통한 군 조직 활성화, 스타벅스 조직문화를 통한 군 동기제 변화의 시사점, 스타벅스의 공간철학을 바탕으로 한 軍내 동기 생활관의 변화, 그리고 스타벅스의 보상전략이 軍 장병복지에 시사하는 바에 관해 다룬 이번 연구를 통해 軍이 장병가치에 대해 새롭게 인식하고 유연한 조직 문화를 정착시키는 데 기여하고자 하였다.
#스타벅스 #경영혁신 #SWOT #PLACES 전략 #Starbucks #Management Innovation #P.L.A.C.E.S. Strategy

목차

요약
1. 서론
2. 포지셔닝 맵과 SWOT분석의 이론적 고찰
3. 스타벅스의 경영혁신
4. 위기 극복 사례
5. 군 조직에서의 혁신 기법 벤치마킹
6. 결론
참고문헌
Abstract

참고문헌 (25)

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국성초 / 2019 / 블루오션 전략 중국기업 고객가치와 고객성과에 미치는 영향 연구 : 중국 기업을 중심으로 google schola 금석헌 / 2011 / 소비자의 친환경 농산물 구매결정에 영향을 미치는 요인 google schola 김두호 / 2009 / ‘GAP’인식부족으로 혼돈 ‘농법 선택’은 소비자 몫 / 생활과 농역 30(3):24~27 google schola 김소연 / 韓 스타벅스 잘 나가는 이유 / 머니투데이 google schola 김연아 / 2015 / 식생활 라이프스타일에 따른 싱글족의 편의점 편의식품 만족도와 재구매 의도에 관한 연구 / 관광레저연구 27(1):433~452 dbpia

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