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저자정보
황미선 (경성대학교) 이주희 (경성대학교) 김인주 (동의과학대학교) 김태희 (네이처텍) 김강민 (경성대학교)
저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제30권 제9호
발행연도
2020.9
수록면
791 - 797 (7page)

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마키베리는 슈퍼푸드 중 하나로 현대인의 건강 증진에 도움이 되는 것으로 알려져있다. 본 연구에서는 마키베리 추출물이 성장기 정상 설치류에 미치는 영향을 탐색하기 위하여 2주간의 음용 후 혈액 구성 세포, 혈중 지질 등 생체변화를 측정하였다. 또한, 천연식물 소재의 위해성 여부 확인을 위해 혈액에서 확인 가능한 간과 신장 기능에 대한 생체 지표 변화도 측정하였다. 10주령 웅성 SD rat에 마키베리 추출물을 음용시킨 결과 혈중 지질 수준변화에 있어서는 마키베리 음용군이 대조군에 비해 약 30%의 중성지질 수준 감소와 함께 약 18%의 고밀도지단백-콜레스테롤 수준 증가를 보임으로써 혈중지질 수준의 개선 효과를 가지고 있는 것으로 확인하였으며 적혈구 수준이 대조군 대비 약 10% 증가하였고 통계적 유의성은 없으나 헤모글로빈 또한 증가하는 경향을 보였고 적혈구용적 비율 또한 약 12% 증가된 것으로 나타났다. 또한 마키베리 음용으로 인해 혈청 단백질이 대조군에 비해 약 30% 증가되는 것으로 확인되었고 마키베리 음용 후의 간손상에 대한 생체지표를 확인한 결과 GOT와 GPT 모두 대조군에 비해 약 12%의 감소가 확인되어 간기능 개선 효과에 대한 가능성을 보여주었다. 따라서 마키베리 음용은 혈액세포의 생성촉진과 함께 혈중지질개선, 간기능 개선 등 다양한 효과를 가지고 있는 것으로 보여지며 향후 기능성 식의약품 소재 또는 제품개발을 통한 고부가가치 창출 등 산업적으로의 활용 가치가 매우 높을 것이라 사료된다.
#Biological activity #functional food #maquiberry #serum lipids

목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록

참고문헌 (20)

참고문헌 신청
Araya, H., Clavijo, C. and Herrera, C. 2006. Capacidad antioxidante de frutas y verduras cultivados en Chile. Arch. Latinoam. Nutr. 56, 361-365. google schola Avello, M., Valladares, R. and Ordonez, J. 2008. Capacidad antioxidante de Aristotelia chilensis (Molina) Stuntz. Rev. Cubana. Plant. Med. 13, 1-7. google schola Barbieri, M., Ragno, E., Benvenuti, E., Zito, G. A., Corsi, A., Ferrucci, L. and Paolisso, G. 2001. New aspects of the insulin resistance syndrome: impact on haematological parameters. Diabetologia 44, 1232-1237. google schola Cespedes, C. L., Valdez-Morales, M., Avila, J. G., El-Hafidi, M., Alarcon, J. and Paredes-Lopez, O. 2010. Phytochemical profile and the antioxidant activity of Chilean wild blackberry fruits, Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz (Elaeocarpaceae). Food Chem. 119, 886-895. google schola Choi, S. R., Song, E. J., Song, Y. E., Choi, M. K., Han, H. A., Lee, I. S., Shin, S. H., Lee, K. K. and Kim, E. J. 2017. Quality characteristics of blackberry powder obtained by various drying methods. Kor. J. Food Nutr. 30, 609-617. google schola

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