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자료유형
학술저널
저자정보
송혁환 (중앙대학교 생명환경연구원 식품공학과) 김진 (중앙대학교 생명환경연구원 식품공학과) 이찬 (중앙대학교 생명환경연구원 식품공학과)
저널정보
한국식품위생안전성학회 Safe Food Safe food 제1권 제3호
발행연도
2006.1
수록면
19 - 28 (10page)

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