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학술저널
저자정보
이광재 (강원도농업기술원 농산물이용시험장) 박영학 (강원도농업기술원 농산물이용시험장) 조병주 (강원도농업기술원 농산물이용시험장) 이병용 (한림대학교 바이오메디컬학과) 주진호 (강원대학교 자원생물환경학과) 박동식 (강원대학교 자원생물환경학과) 김경희 (강원도농업기술원 농산물이용시험장)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제5권 제1호
발행연도
2007.1
수록면
21 - 24 (4page)

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단핵균주 간 교잡을 통해 육성된 고품질 다수확 느타리버섯 "청산"의 주요특성은 다음과 같다. 가. 균사생장적온은 $27{\sim}28^{\circ}C$이고 버섯발생 및 생육온도는 $14{\sim}17^{\circ}C$이다. 나. 갓색은 진회색이고 얕은깔대기형이며 발생형태는 다발형이다. 다. 대색은 백색이고 형태는 굵고 긴형이다. 라. 버섯의 균일성에 있어서 갓색과 갓형태의 이형개체 발생은 없었고, 배양기간에서도 지역간 균일한 결과를 나타내었다. 마. 균상재배 시 초발이소요일수는 20일 내외, 자실체 생육일수는 4일이며, 수량은 농가실증시험에 평균 $38kg/3.3m^2$을 나타냈다. 바. 청산느타리버섯은 균사활력이 강하며 적정생육온도에서 진회색을 띄나 적정온도이상의 재배환경에서는 갓색이 회색으로 바뀌어 품질이 저하되므로 생육온도 관리에 주의하여야 한다. 사. 발이량이 많으므로 재배 시 환기조절에 주의하여야 하며 갓이 약해 부서지기 쉬워 수확 및 포장 시 특히 주의를 요한다.
#Pleurotus ostreatus #Cheongsan #new variety #characteristics #yield

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