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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김영철 (한서대학교)
저널정보
한국물환경학회 수질보전 수질보전 제23권 제3호
발행연도
2007.1
수록면
391 - 396 (6page)

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공기와 모래를 이용한 건식 식기세척기를 주방에 설치하여 운전하였다. 실험을 위하여 30여종의 양념(Dirt 마커) 과 14종의 접시를 사용하였으며 세척효율은 COD-MN에 의해 평가하였다. 건식 공기세척은 일부 양념에는 효과적이었으나 일부 양념에는 전혀 효과가 없는 것으로 분석되었다. 또한 건식공기세척을 통해서 양념의 완벽한 제거는 불가능하였다. 접시의 형태에 따라 세척효율에 큰 차이를 보였다. 모래와 공기에 의한 세척은 COD-MN 제거에 탁월한 성능을 보였다. 본 연구를 통하여 물을 사용하지 않고 모래와 공기에 의한 건식세척 방법이 가능함이 입증되었다.
#Dry washing by air #Kitchen #Sand dry washing

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