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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
대한제과협회 (대한제과협회)
저널정보
대한제과협회 베이커리 베이커리 제434권
발행연도
2004.1
수록면
55 - 58 (4page)

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세계 최고 권위를 자랑하는 슈거크래프트 국제대회'CREATIVE WORLD OF SUGAR 2004'에 참가한 한국의 이종열 씨가 2단 웨딩케이크 부문에서 금상을 수상했다. 지난 7월 24일부터 25일까지 이틀 동안 슈거크래프트의 본고장 영국에서 열린 이 대회에 한국 대표로서는 처음 참가해 3개 부문에 걸쳐 금ㆍ은ㆍ동상을 휩쓴 이종열 씨는 뛰어난 색채감각과 정교한 기술로 세계 슈거크래프트인들의 눈길을 사로잡았다.

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