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학술저널
저자정보
이성현 (국립농업과학원 농업공학부) 유병기 (국립농업과학원 농업공학부) 이찬중 (국립원예특작과학원 인삼특작부) 임영택 ([주]태성에스엔이)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제15권 제1호
발행연도
2017.1
수록면
14 - 20 (7page)

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버섯의 단위면적당 생산량을 증대시키기 위하여 다단으로 재배되는 버섯재배사는 재배균상이 내부공기의 유동을 막는 장애물로 작용하여 균상의 아래쪽과 위쪽간의 환경차이가 발생한다. 이러한 환경차이 때문에 버섯재배 균상의 위치에 따른 생육차이가 발생한다. 본 연구에서와 같이 버섯재배사 내부에서 버섯이 생육되지 않는 작업통로의 상단에 천장방향으로 대류팬을 설치하여 운용하면 재배사 내부의 공기를 전체적으로 균일하게 유지할 수 있는 것으로 나타났다. 다만, 버섯재배사 내부에 설치된 각종 환경조절장치 즉 유니트쿨러, 입기팬, 배기팬, 대류팬, 가습기 등이 모두 한꺼번에 가동될 때는 버섯재배 균상위의 RMS 값이 속도 23.86%, 온도 6.08%, 습도 2.72%로 나타났다. 하지만 유니트쿨러와 대류팬이 가동될 때는 균상위의 RMS 값이 속도 23.54%, 온도 0.51%, 습도 0.41%로 나타났다. 따라서 버섯재배사의 환경조절을 위한 입기팬, 배기팬과 가습기는 용량이 큰 것을 설치하여 전체적인 가동시간을 줄이고, 유니트쿨러와 대류팬을 조합한 환경관리 방법이 내부 환경의 균일성 향상에 큰 도움이 될 것으로 판단된다.
#Air circulation fan #Computational fluid dynamics #Microclimate #Multi-layered shelves cultivation #Oyster mushroom cultivation house

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Kirk PM / 2001 / Ainworth & Bisby’s dictionary of the fungi / CAB International google schola KMGA / 2013 / Mushroom growing manual google schola KMGA / 2005 / Mushroom technique education(VI) google schola 이인복 / 2007 / 큰느타리버섯 재배사의 환경제어 장치의 이용실태 조사 및 작동상황 분석 / 농업생명과학연구 41(4):47~53 google schola 이성현 / 2015 / 느타리버섯 균상재배사의 환경균일성 향상을 위한 기술 개발 / 시설원예‧식물공장 24(2):128~133 dbpia

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