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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
김현재 (성균관대학교 식품생명공학과) 장병현 (성균관대학교 식품생명공학과) 박건희 (성균관대학교 식품생명공학과) 장갑열 (국립원예특작과학원) 박기문 (성균관대학교 식품생명공학과)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제14권 제4호
발행연도
2016.1
수록면
225 - 231 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2017

Cosmetic Effects of Hot Water Extracts From Domestic Edible Mushrooms : 국내시판 식용버섯 열수 추출물의 향장 기능 연구
김현재 생명공 2017.01 학위논문

2016

국내 시판 식용버섯 열수 추출물의 피부미백 기능 연구
김현재 ,  장병현 ,  박건희 외 2명 한국버섯학회지 2016.01 학술저널

초록· 키워드

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국내시판 식용버섯의 16종의 열수 추출물을 이용하여 L-DOPA oxidation activity, melanin 합성 억제활성을 통해 미백에 가장 효능이 우수한 버섯으로 갈색백만송이버섯 (No. 10)과 흰색만가닥버섯 (No. 15)를 선별하였다. 또 멜라닌 세포와 표피가 재현된 인공피부를 이용하여 이 두 가지 버섯 열수 추출물의 미백 효과를 확인한 결과 흰색만가닥버섯 (No. 15)이 가장 우수함을 확인하였다.
#Mushroom #Skin-whitening #Artificial skin #Hypsizygus marmoreus

목차

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참고문헌 (15)

참고문헌 신청
Tetsuro IKEKAWA / 1992 / Antitumor activity of Hyperizigus marmoreus. I. anti tumor Activity of Extracts and polysaccharides / Chem Bull 40:1954~1957 google schola 김수철 / 2013 / 갈색 느티만가닥버섯 메탄올 추출물의 항산화 및 tyrosinase 저해 효과 / 한국버섯학회지 11(4):254~260 dbpia 장영아 / 2015 / 꽃송이버섯 추출물의 화장품소재로서의 가능성 평가 / 오일 및 응용과학 학회지 32(4):731~739 dbpia 조재한 / 2014 / 느타리버섯 균주별 항산화효능 및 폴리페놀함량 비교분석 / 한국버섯학회지 12(4):311~315 dbpia 치용카이 / 2013 / 식용 및 약용버섯의 항산화 및 In vitro 항암 효과 / 한국식품영양과학회지 42(5):655~662 dbpia

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