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표고균사에서 갈변시기를 조절하고 확인할 수 있는 유전공학적 시스템을 개발하여 톱밥재배용 표고균주를 조기에 선별할 수 있도록 표고균사가 갈변되는 동안 균사상태에서 특이적으로 발현되는 유전자를 분리하기 위하여 갈변되지 않은 균사와 갈변이 완전히 이루어진 균사에서 differential display를 실시하였다. 그 결과 이들 균사로부터 특이적으로 발현되는 두 개의 1.6kb와 1.2kb의 cDNA clone을 선발하여 염기서열을 분석하였다. 이 중 1.6kb의 cDNA단편은 Dugenia polichroa로부터 분리된 microsatellites 유전자와 100%의 상동성을 나타냈다. 그러나 1.2kb의 cDNA 단편은 3'부위에 poly A tail과 5 부위에 partial open reading frame를 가지고 있어 이를 primer로 제작한 후 갈변되지 않은 균사와 갈변이 이루어진 균사에서 RT-PCR을 실시하여 본 결과 갈변이 되지 않은 백색의 균사에서 발현이 확인되었다. 1.2kb의 cDNA 단편의 5' 부위의 염기서열 분석은 110개의 아미노산으로 구성된 partial open reading frame으로 나타났다. 이 유전자를 DNASIS database에서 상동성을 비교해 본 결과 Arabidopsis thaliata에서 분리된 dTDP-glucose 4,6-dehydratases 유전자와 DNA 수준에서는 66.7%, 아미노산 수준에서는 69.2%의 높은 상동성을 나타내었다. 갈변에 관련된 특이 유전자(BCR gene)를 확인하였다. 이 유전자는 산화 stress에 대해 저항성을 나타내는 기능을 가진 것으로 알려져 있어 표고 균사가 갈변될 때 repressor로서 작용할 것으로 생각된다. 따라서 이 유전자를 BCR (Brown Color Repressor) 유전자라고 명명하였다.
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참고문헌 (13)
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김영호 / 2007 / 표고버섯의 톱밥재배에 있어 갈변과 관련된 효소작용 / 한국버섯학회지 5(3):91~97
김영호 / 2009 / 표고균사 갈변시 세포내 효소의 변화 / 한국버섯학회지 7(3):110~114
김영호 / 2009 / 환경조건이 표고톱밥배지의 갈변에 미치는 영향 / 한국버섯학회지 7(3):115~121
김영호 / 2011 / 표고 수집균주의 재배적 특성 및 갈변과의 상관관계 / 한국버섯학회지 9(4):145~154
Ando, M. / 1974 / Fruit-body formation on Lentinus edodes(Berk.) Sing. on artificial media / Mushroom Sci Ⅸ:415~422
김영호 / 2009 / 표고균사 갈변시 세포내 효소의 변화 / 한국버섯학회지 7(3):110~114
김영호 / 2009 / 환경조건이 표고톱밥배지의 갈변에 미치는 영향 / 한국버섯학회지 7(3):115~121
김영호 / 2011 / 표고 수집균주의 재배적 특성 및 갈변과의 상관관계 / 한국버섯학회지 9(4):145~154
Ando, M. / 1974 / Fruit-body formation on Lentinus edodes(Berk.) Sing. on artificial media / Mushroom Sci Ⅸ:415~422
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