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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김유린 (공주대학교 교육대학원 영양교육전공) 김은진 (공주대학교 식품과학부) 최미경 (공주대학교 식품과학부)
저널정보
대한영양사협회 대한영양사협회 학술지 대한영양사협회 학술지 제20권 제2호
발행연도
2014.1
수록면
87 - 98 (12page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2014

충남 일부지역 남자 중학생과 학부모의 무상급식에 대한 인식도 및 만족도
김유린 영양교육 2014.01 학위논문
충남 일부지역 남자 중학생의 무상급식에 대한 인식 및 만족도
김유린 ,  김은진 ,  최미경 대한영양사협회 학술지 2014.01 학술저널
충남 일부지역 중학교 학부모의 무상급식에 대한 인식
김유린 ,  최미경 대한영양사협회 학술지 2014.01 학술저널

초록· 키워드

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The purpose of this research was to investigate perception, necessity, and satisfaction of a free foodservice in male middle school students. This study was conducted at male middle schools with paid foodservice (PFS group, 250 students) and with free foodservice (FFS group, 250 students) in Chungnam. Average age of students in the PFS group was 13.1 while that of FFS students was 12.8 years. Exactly 88% of PFS students and 94% of FFS students responded that school foodservice is necessary, which was a significant difference (P<0.05). As the reason for participating in foodservice, about 32% of the PFS students answered the school's request while 33.6% of FFS students answered nutrition, showing a significant difference (P<0.001). Exactly 72.8% of PFS and 96.4% of FFS knew about FFS (P<0.001). More PFS students (86.4%) than FFS students (66%) answered they would not participate in foodservice if the FFS would be introduced and the quality of meal service would deteriorate. After initiation to FFS, there were significant differences in assessment of foodservice: 77.6% of PFS students answered expected that the quality of foodservice would degrade, whereas 74.4% of FFS students answered that quality would not degrade (P<0.001). Satisfaction of foodservice was 2.3 points for FFS students, which was significantly lower than the 2.5 points for PFS students (P<0.001). To sum up assessment of foodservice was positive, whereas satisfaction was not significantly different between PFS and FFS. Based on this research, households, schools, and governments should promote FFS in order to diminish financial pressure for students.
#perception #satisfaction #free foodservice #middle school students

목차

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참고문헌 (20)

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Chungbuk Research Institute / 2011 / Policy issue analysis :11~17 google schola Chungnam Development Institute / 2012 / A research on free school lunch program and its satisfaction in Chungnam :10~25 google schola 하봉운 / 2010 / 학교급식 무상성 논쟁의 쟁점과 과제 / 교육정치학연구 17(3):137~157 google schola 하봉운 / 2012 / 학교급식비 지원제도에 대한 논쟁점 분석 연구 / 한국정책연구 12(3):345~364 dbpia Hyun GA / 2013 / Comparative analysis on perceptions of teachers and parents on the free school meals finance / Res Educ Sci 15(2):49~73 google schola

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