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학술저널
저자정보
강경석 (시온텍 기술연구소) 김태일 (시온텍 기술연구소) 이호일 (시온텍 기술연구소) 한혜정 (시온텍 기술연구소) 박수길 (충북대학교 공업화학과) 김한주 (충북대학교 공업화학과) 한삼덕 (충남대학교 화학공학과) 박근익 (충남대학교 화학공학과) 이영우 (충남대학교 화학공학과)
저널정보
한국공업화학회 공업화학 공업화학 제21권 제2호
발행연도
2010.1
수록면
188 - 194 (7page)

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전해살균수는 수도물에 식염이나 염산 등의 전해보조제를 첨가시킨 수용액을 전기분해하여 유용한 기능을 갖게 한 수용액이다. 전해살균수는 살균을 목적으로 한 식품위생관리에 사용되는 것으로, 강산성전해수, 미산성전해수 및 차아염소산나트륨수로 나눌 수 있다. 본 연구에서는 살균효과를 지닌 전해살균수의 제조원리, 장단점 분석과 함께 연도별, 국가별, 출원인별, 기술종류별로 기술동향 특허분석을 하였다.
#acidic water #electrolyzed water #sterilizing water #hypochlorous acid #patent analysis

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