작물별 주요 병해 - 참외.메론

박진우

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자료유형: 전문잡지

저자정보: 박진우 (농촌진흥청 국립농업과학원 농업미생물과)

저널정보: 한국작물보호협회 생활과 농약 생활과 농약 제249권

발행연도: 2009.1

수록면: 36 - 37 (2page)

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동양계 참외는 외피가 백색 또는 황색이고 매끈하며 과육은 대부분 희고 육질은 연하고 달다. 품종으로는 신대형 은천 참외, 코로나 참외, 노랑 참외, 성환 참외가 주종이다. 성분은 수분이 92%로 대부분을 차지한다. 참외의 속이 과육보다 총당은 많으나 환원당이 적으므로 설탕이 속에 다량 함유되어 있고 감미도가 높다. 알카리성 식품이며 비타민의 양은 적으나 골고루 함유되어 있다.

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박진우

소속기관 농촌진흥청 국립농업과학원 농업미생물과

주요연구분야 농수해양학 > 농학

논문수 1 이용수 10

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