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저자정보
김하림 ([재]전주농생명소재연구원) 김상준 ([재]전주농생명소재연구원) 김솔 ([재]전주농생명소재연구원) 김홍준 (우석대학교 한의과대학) 정승일 ([재]전주농생명소재연구원) 유강열 ([재]전주농생명소재연구원) 김선영 ([재]전주농생명소재연구원)
저널정보
대한한의학방제학회 대한한의학방제학회지 대한한의학방제학회지 제26권 제4호
발행연도
2018.1
수록면
295 - 306 (12page)

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Schisandra chinensis (SC) and Lycium chinense (LC) were widely distributed in Asia and the fruit has been used traditionally for medicinal herbs. The processing method was solid-state fermentation using Aspergillus oryzae for 48 h after stir-frying treatment at $220^{\circ}C$ for 12 min. In this study, in vitro the anti-inflammatory effect and in vivo hangover reduction were compared to unprocessed SC and LC water extract. Anti-inflammatory effects have been evaluated in pro-inflammatory mediators which were secreted by lipopolysaccharide (LPS)-induced RAW 264.7 macrophages. Nitric oxide (NO) was determined using Griess reaction. Proinflammatory cytokines such as tumor necrosis factor $(TNF)-{\alpha}$ and interleukin $(IL)-1{\beta}$ were measured by enzyme-linked immunosorbent assays (ELISA). Alcohol dehydrogenase (ADH) and acetaldehyde dehydrogenase (ALDH) activities were compared to processed SC or LC and mixtures thereof (1:1). In vivo study was compared to hangover relief in alcohol-fed mice. After administering a mixture of SC and LC (300 mg/kg) water extract (1:1), mice were fed 3 g/kg of ethanol. Serum was collected at 1, 3, and 5 h intervals to analyze ethanol and acetaldehyde levels using a colorimetric assay kit. The processed SC and LC water extracts compared to raw materials significantly inhibited LPS-induced NO and inflammatory cytokine production in RAW 264.7 cells. The results of the hangover mouse model are also consistent with anti-inflammatory effects. These results suggest that processed SC and LC extracts may be functional materials for the treatment of inflammation and hangover.
#Schisandra chinensis #Lycium chinense #inflammation #hangover relief

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TSUKAMOTO S. / 1989 / Determinations of ethanol, acetaldehyde and acetate in blood and urine during alcohol oxidation in man / Alcohol and Alcoholism 24:101~108 google schola Tsukamoto S. / 1993 / Changes in free and bound alcohol metabolites in the urine during ethanol oxidation / Arukoru Kenkyu to Yakubutsu Izon 28:441~452 google schola Xu BJ. / 2005 / Natural medicines for alcoholism treatment : a review / Drug Alcohol Abuse Rev 24:525~536 google schola Lieber CS. / 1995 / Medical disorders of alcoholism / N. Engl. J. Med 333:1058~1065 google schola Lieber CS. / 1986 / Alcohol and cancer / Hepatology 6:1005~1019 google schola

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