한국의 전통 - 한글 음식조리서로 본 게 조리법 비교

백두현

한맛한얼

2012 .01

소비형태 및 새로운 조리법 개발 시급

이광초

월간양계

1982 .01

근대 이후 문헌에 수록된 약과 조리법의 변화

신말식 ,  최은옥 ,  박진숙 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

한국의 전통 - 우리나라 전통음식의 조리법과 조리기기의 변천에 관한 연구

윤덕인

한맛한얼

2012 .01

전통 조리법(부각)을 이용한 토마토 스낵의 개발

정재호 ,  이민기 ,  김형민 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

TV속 오리 - 닭과 오리 조리법

한국오리협회

오리마을

2014 .01

축산수첩 - '6월 이달의 식재료·조리법'으로 오리고기 소개

한국오리협회

오리마을

2019 .01

한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 - 고추장법

백두현

한맛한얼

2010 .01

한국의 전통: 한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 -냉면-

백두현

한맛한얼

2010 .01

한국의 전통 - 조선시대 한글 음식 조리서로 본 전통 음식 조리법의 비교 - 상화법 -

백두현

한맛한얼

2009 .01

[P2-53] 붕장어 양념구이의 표준조리법 개발 및 영양가 분석

김윤희 ,  정승옥 ,  류홍수 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

다양한 조리법에 따른 당근의 영양성분 함량과 영양소 잔존율

이근종 ,  정혜정

Food Science and Preservation

2020 .06

한국의 전통 - 조선시대 한글 음식 조리서로 본 전통 음식 조리법의 비교 - 만두법 -

백두현

한맛한얼

2009 .01

계육 및 계란의 소비촉진을 위한 요리법에 대하여 -조리법의 다양한 개발과 단체급식원으로의 적극적 활용이 있어야 한다-

왕준련

월간양계

1978 .01

표고버섯과 양송이의 조리법에 따른 비타민 B₁, B₂ 및 나이아신의 함량

김영화 ,  서동연 ,  이준수

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

한국의 전통 - 우리나라 전통음식의 조리법과 조리기기의 변천에 관한 연구 2

윤덕인

한맛한얼

2013 .01

조리법에 따른 호박고지의 비타민 B₁, B₂ 및 나이아신의 함량 변화

천원영 ,  이준수 ,  김영화

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 - 부의주(동동주)

백두현

한맛한얼

2010 .01

우유를 이용한 어린 영양간식-식품을 고르게, 조리법을 다양하게 '간식편식도 관심을'

윤덕인

우유

1993 .01