지리산오가피와 흰털오가피 열수추출물의 라디칼 제거 활성 및 대식세포에서의 산화질소 생성능 비교

김동민; 진보라; 김지연

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김동민 (Department of Food Science and Technology, Seoul National University of Science and Technology) 진보라 (Department of Food Science and Technology, Seoul National University of Science and Technology) 김지연 (Department of Food Science and Technology, Seoul National University of Science and Technology)

저널정보: 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Journal of applied biological chemistry 제57권 제4호

발행연도: 2014.1

수록면: 337 - 340 (4page)

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본 연구에서는 지리산오가피와 흰털오가피의 항산화 및 항염증 활성의 차이를 알아보기 위해 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량, ABTS 및 DPPH 라디칼 소거능, FRAP assay를 이용한 환원력을 비교 조사하였고, mouse의 대식세포인 Raw 264.7 cell에 LPS를 이용하여 자극시킨 후 생성되는 NO의 함량을 비교하였다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 흰털오가피가 유의하게 높은 것으로 나타났으나 그 차이가 크지 않으며 ABTS 및 DPPH 라디칼 소거능과 FRAP 방법을 이용한 환원력에서는 두 오가피 종에서 차이가 없는 것으로 나타났다. 항염증 활성을 비교하기 위해 확인한 NO 생성양은 지리산오가피가 고농도 처리시 유의하게 항염증 활성이 높은 것으로 나타났다.

#Acanthopanax divaricatus var #albeofructus #anti-inflammatory effect #antioxidant #Eleutherococcus divaricatus var #chiisanensis

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Afanaseva TN / 1987 / Effect of eleutherococcus on the subcelluolar structures of the heart in experimental myocardianl infarct / Biull Eksp Biol Med 103:212~215

Bordan C / 2001 / Nitric oxide and the immune response / Nat Immunol 2:907~916

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Cheng ZJ / 1998 / Antioxidant properties of butein isolated from Dalbergia odorifera / Biochim Biophys Acta 1392:291~299

최재명 / 2011 / 오가피 부위별 열수 추출액의 기능적 특성 / 산업식품공학 15(2):130~135

이 논문의 저자 정보

Kim, Dong-Min

소속기관 Department of Food Science and Technology, Seoul National University of Science and Technology

주요연구분야 농수해양학 > 농학

논문수 3 이용수 6

진보라

소속기관 Department of Food Science and Technology, Seoul National University of Science and Technology

주요연구분야 농수해양학 > 농학

논문수 1 이용수 6

Kim, Ji-Yeon

소속기관 Department of Food Science and Technology, Seoul National University of Science and Technology

주요연구분야 농수해양학 > 농학 농수해양학 > 축산학

논문수 17 이용수 90

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