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자료유형
학술저널
저자정보
Bae, Song-Ja (Department of Food and Nutrition, Pusan Women's University) Han, Suk-Kyu (College of Pharmacy, Pusan National University) Im, Kwang-Sik (College of Pharmacy, Pusan National University) Kim, Nam-Hong (Department of Applied Chemistry, National Fishery University of Pusan)
저널정보
대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 제11권 제3호
발행연도
1988.1
수록면
181 - 184 (4page)

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The effect of clover saponin on the phase transition of liposomal lipid bilayers of dimyristoyl phosphatidylcholine was investigated with differential scanning calorimetry. The thermograms of the liposomal bilayers incorporated with the clover saponin were obtained, and the enthalpy changes and the sizes of cooperative unit of the transition were calculated. The results showed that incorporation of the clover saponin into the liposomal bilayers effectively reduced the transition temperature at which the transition from solid state to liquid-crystalline state occurs, and broadened the thermogram peaks. It also reduced the size of cooperative unit of the transition. These results indicate that the clover saponin might have significant effect on the fluidity of biological membranes.
#dimyristoyl phosphatidylcholine #differential scanning calorimetry #clover saponin #size of cooperative unit #fluidity of biological membranes

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