PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF MODIFIED RICE POWDER FOR RICE-BASED INFANT FOODS.

Choi, J.S.; Sohn, K.H.

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Choi, J.S. (Department of Food and Nutrition, Yonsei University) Sohn, K.H. (Department of Food and Nutrition, Yonsei University)

저널정보: 대한가정학회 대한가정학회 학술대회 대한가정학회 1997년도 Program & Abstracts * The 7th Korea-Japan Home Economics Joint Syposium

발행연도: 1997.1

수록면: 91 - 91 (1page)

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