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학술저널
저자정보
김우성 (국립부산검역소 식품검사과) 임복규 (국립부산검역소 식품검사과) 백종민 (국립부산검역소 식품검사과) 박인원 (국립부산검역소 식품검사과) 박인원 (국립부산검역소 식품검사과) 임연하 (국립부산검역소 식품검사과) 지영애 (국립부산검역소 식품검사과) 조경종 (국립부산검역소 식품검사과)
저널정보
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 한국식품위생안전성학회지 제7권 제1호
발행연도
1992.1
수록면
49 - 52 (4page)

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식품에 잔류하는 보존료를 동시에 정성 및 정량 분석하고자 수증기 증류법에 의한 전처리한 용액을 HPLC주입하여 Chromatogram을 얻었다. cosmosil $5C_{18}$ HPLC column을 상용하였고, 이동상 용매로서는 1% phosphotic acid와 acetonitrile(60 : 40) 혼합용매를 사용하였고 220 nm의 검출 파장 조건에서 실험해 본 결과 분리도가 좋은 chromatogram을 얻었다. 따라서 수증기 증류법에 의해 단 한번의 전처리 과정을 거쳐 HPLC를 이용하여 보존료를 동시 분석, 정성 및 정량이 가능하였다.
#Preservative #HPLC

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