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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
김철중 (축산물등급판정소)
저널정보
축산물등급판정소 축산물 등급정보 축산물 등급정보 제84권
발행연도
2003.1
수록면
4 - 11 (8page)

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[ $\bullet$ ] 등급판정 현황 - 소는 전년동기대비 4.8$\%$ 감소하였고, 등급판정대상 전 두수를 판정 - 돼지도체는 전년동기대비 5.1$\%$가 증가하였고, 등급판정대상 전 두수를 판정 $\bullet$ 고급육 출하 - 한우 (1등급이상) : (`02. 상반기) 33.8$\%$ $\rightarrow$ (`03. 상반기) 32.7$\%$ - 돼지 (A$\cdot$B등급) : (`02. 상반기) 68.5$\%$ $\rightarrow$ (`03. 상반기) 69.1$\%$ $\divideontimes$ 한우 거세우의 1등급이상 출현비율 : (`03. 상반기) 51.2$\%$ $\bullet$ 한우 성별 출하 - 암소 : (`02. 상반기) 48.8$\%$ $\rightarrow$ (`03. 상반기) 44.6$\%$ (4.2$\%$포인트 감소) - 거세율 : (`02. 상반기) 32.5$\%$ $\rightarrow$ (`03. 상반기) 27.5$\%$ (5.0$\%$포인트 감소)

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