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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
박종운 (축산물등급판정소)
저널정보
축산물등급판정소 축산물 등급정보 축산물 등급정보 제77권
발행연도
2003.1
수록면
4 - 9 (6page)

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[ $\blacksquare$ ] 등급판정 현황 - 소도체는 사육두수의 감소로 인해 전년대비 13.3$\%$ 감소하였으나, 등급판정대상 두수 전량(100$\%$) 판정 - 돼지도체는 사육두수의 증가와 등급거래지역의 확대로 전년대비 8.4$\%$가 증가하였고, 도축두수대비 98$\%$ 판정 - 계란등급판정 시범사업은 집하장 3개소가 늘어나 모두 4개소에서 실시 $\blacksquare$ 고급육 출하 - 한우 1등급이상 : (`01) 29.9$\%$ $\rightarrow$ (`02) 35.2$\%$ (5.3$\%$포인트 증가) - 돼지 A$\cdot$B등급 : (`01) 67.3$\%$ $\rightarrow$ (`02) 68.5$\%$ (1.2$\%$포인트 증가) $\blacksquare$ 한우 성별 출하 - 암소 : (`01) 52.8$\%$ $\rightarrow$ (`02) 48.3$\%$ (4.5$\%$포인트 감소) - 거세율 : (`01) 20.6$\%$ $\rightarrow$ (`02) 38.2$\%$ (17.6$\%$포인트 증가)

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