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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
윤복자 (연세대학교 가정대학 생활과학연구소 주생활학과)
저널정보
대한가정학회 대한가정학회지 대한가정학회지 제27권 제4호
발행연도
1989.1
수록면
167 - 191 (25page)

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The present study was conducted to devlop and appropriate retirement home model for the elderly in terms of clothing and textiles; nutrition, health, and foodservice; housing and environment; and psychological adaptation. Specifically, the purposes of the study were: 1) to provide basic guidelines for clothing by comparing the clothing behavior of the elderly living in the retirement home and those living in their own homes with family, 2) to provide basic guidelines for balanced diet and effective foodservice, 3) to develop an ideal life space and facilities, and 4) to assess the psychological characteristics of the elderly. Questionnaires, observation, experimental method, and survey of literature were used for the study. Clothing behavior showed that the elderly were much concerned about clothing, and they preferred comfortable as well as fashionable designs. The elderly in the retirement homes complained of a lack of quantity and variety in clothing. They preferred natural fiber rather than blended fabrics. Flame resistance, thermal insulation, and flexibility of textile fabrics were found to be prime considerations in manufacturing and selecting clothing materials for the elderly. The health status of the surveyed elderly was generally good, but some poor eating habits were observed. Dietary nutrients intakes were generally sufficient, but several nutrients intakes were insufficient. The level of equipment in the kitchens of the institutions was low. Furthermore, the employment rate of dietitians in institutional settings was extremely low. This resulted in a lack of systematic foodservice management. Residents in the institution were generally satisfied with present life space and facilities but this was mainly because of abandonment, adaptation, and past experience. Optimal allocation of residents per bedroom and an adequate design for storage, bathroom, utility room, and dining room were recommended. The comparison of psychological status of the elderly living at home was more stable than those living in an institution. The emotional state of the elderly living in the institution was characterized by loneliness; they did not have close interpersonal relationships or future plans. An appropriate model for the elderly was developed on the basis of these findings.

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