참깨가루와 통참깨로 착유한 참기름의 성분 비교

김성호 ,  김인호 ,  김정옥 외 1명

Food Science and Preservation

2002 .03

흑참깨분으로 착유한 참기름의 산화안정성

남미진 ,  정하열

한국식품과학회지

2008 .04

착유원리와 착유방법

서길웅

낙농·육우

1984 .01

착유시간과 착유실 구조의 선택

김정태

낙농·육우

1993 .01

올바른 착유관리(1)

임병순

종축개량

1998 .01

참깨 종류에 따른 참기름의 이화학적 특성

신승렬 ,  김경태 ,  송준희

Food Science and Preservation

1997 .12

올바른 착유관리(II)

임병순

종축개량

1999 .01

국내산과 국외산 참깨의 이화학적 특성 비교

강명화 ,  류수노 ,  방진기 외 3명

한국식품영양과학회지

2000 .04

한국형 착유구조와 시설

김정태

낙농·육우

1993 .01

근적외 분석법에 의한 참깨의 원산지 판별

권영길 ,  조래광

Applied Biological Chemistry

1998 .01

왜 모돈에서 착유하는가?

복진군

양돈

1995 .01

[특집 : 곡류와 영양] 참깨의 기능성

박수진 ,  강명화

식품산업과 영양

2004 .08

한국산 및 중국산 참깨의 화학성분 비교

권영주 ,  이정일 ,  성창근 외 1명

Food Science and Preservation

1999 .06

참깨의 發芽特性에 關한 研究

金忠洙

Korean Journal of Agricultural Science

1983 .06

볶음과정에서의 참깨의 물리화학적 특성변화

김현위 ,  정소영 ,  우순자

한국식품과학회지

1999 .10