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조근태 (성균관대학교 시스템경영공학부) 김철진 (한국식품개발연구원) 김재한 (농림기술관리센터) 이종인 (농림기술관리센터)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제47권 제2호
발행연도
2004.1
수록면
157 - 163 (7page)

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본 연구는 우리나라 농업이 21세기 고부가가치의 전략핵심산업으로 발전할 수 있도록 미래에 유망한 기술을 예측 ·발굴하기 위하여 델파이(Delphi) 조사를 실시하였다. 이 조사의 대상은 식품가공분야의 전문가로 한정하여 조사를 실시하였다.

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