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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
서정희 (울산대학교 아동가정복지학과) 이성림 (울산대학교 아동가정복지학과) 홍순명 (울산대학교 식품영양학과)
저널정보
대한영양사협회 대한영양사협회 학술지 대한영양사협회 학술지 제9권 제2호
발행연도
2003.1
수록면
149 - 158 (10page)

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This study investigated changes in the household expenditure for food outside home using the time-series family expenditure data during 1982-2002. Major findings were as following: first, expenditure for food outside home had been increasing, while over all level of the food expenditure had been decreasing; second, two thirds of the total amount of expenditure for food outside home were for regular meals; the proportion of food outside home which were paid to alcohols and other beverages have been decreasing since 1999; lastly, over the half of the total expenditure for food outside home had been spent on Korean food. Based on the results implications for consumer trends for food and food industry were provided.
#Food consumption away from home #time series family expenditure data

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