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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
성기천 (대진대학교 이공대학 화학공학과)
저널정보
한국유화학회 한국유화학회지 한국응용과학기술학회지 제20권 제1호
발행연도
2003.1
수록면
51 - 56 (6page)

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Garlic extract using super-critical carbon dioxide is influenced by temperature and pressure, and the optimum condition can make under super-critical state. We can know the defects in process of super-critical extration, It can indicate the drop of product rate, energy loss and equipment expense etcs. The minimum inhibition concentration of microbe which garlic extract contains has apperared the concentration more than 800ppm in this experiment. According to the result of this experiment, we can know that the antibiosis effect in the microbe of staphylococcus and fungus has disappeared in the incubation time more than 12 hours.

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